- എ66 വാഹനാപകടം; പന്ത്രണ്ടുപേർ അറസ്റ്റിൽ
- ഇറാനെതിരെയുള്ള സാമ്പത്തിക ഉപരോധങ്ങൾ കർശനമാക്കി അമേരിക്ക
- സി.ജെ.പി പ്രതിധേധം; പൊലീസ് നടത്തിയ അതിക്രമം ക്രൂരവും അമാനുഷികവുമെന്ന് ആംനസ്റ്റി ഇന്റർനാഷനൽ
- പാക് സൈനിക മേധാവി മുനീർ വീണ്ടും ഇറാനിൽ; സന്ദർശനം ട്രംപിനെ വിളിച്ച ശേഷം
- ഓണാഘോഷത്തിന് തുടക്കം കുറിച്ച് ലെസ്റ്റർ കേരള കമ്മ്യൂണിറ്റിയുടെ ഓണക്കൊടിയേറ്റ്
- ഇന്ന് വിവാഹിതരാകുന്ന അലൻ കുര്യനും ക്രിസ്റ്റി എൽസ അബ്രഹാമിനും യുക്മ കുടുംബത്തിൻ്റെ വിവാഹ മംഗളാശംസകൾ...
- പ്രധാനന്ത്രിയുടെ ആദ്യ വിദേശ സന്ദർശനം കീവിലേക്ക്; യുക്രെയ്നിനുള്ള യുകെയുടെ പിന്തുണ ആവർത്തിച്ചുറപ്പിക്കും
മമ്മൂട്ടി മുതൽ മൈക്കിൾ ജാക്സൻ വരെ വാഴ്ത്തിപ്പാടിയ കൈപ്പുണ്യം; യു കെ മലയാളികൾക്കായി രുചിയൂറും കേക്കുകൾ ഒരുക്കി ഉദയ് ശങ്കർ
ലണ്ടൻ ∙ നെൽസൺ മണ്ടേലയും മൈക്കിൾ ജാക്സണും മുതൽ മലയാളത്തിന്റെ സൂപ്പർ മെഗാസ്റ്റാർ മമ്മൂട്ടി വരെ വാഴ്ത്തിപ്പാടിയ കൈപ്പുണ്യമാണ് ഒറ്റപ്പാലംകാരൻ ഉദയ് ശങ്കറിന്റേത്. ലണ്ടൻ ഹിൽട്ടണും കാണിവൽ ക്രൂയിസ് ഗ്രൂപ്പും ഒബ്റോയ് ഗ്രൂപ്പുമെല്ലാം കടമെടുത്ത പാചകത്തിന്റെ പരിചയസമ്പന്നത. തിരക്കിട്ട ജീവിതത്തിനിടയിലും പാചകകലയിലെ സിദ്ധിവൈഭവം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രിട്ടനിലെ മലയാളികൾക്ക് കലർപ്പില്ലാത്ത ക്രിസ്മസ് കേക്കുകൾ നിർമിച്ചു നൽകുകയാണ് ഉദയ് ശങ്കർ. നാടിന്റെ രുചിഭേദങ്ങൾ നിറച്ച, റമ്മിൽ കുതിർത്ത, തനി നാടൻ പ്ലം കേക്കുകൾ. ഇവയ്ക്കൊപ്പം മറ്റു വ്യത്യസ്തതരം കേക്കുകളും ഒരുക്കി ഓൺലൈൻവഴി ആവശ്യക്കാർക്ക് എത്തിച്ചു നൽകുകയാണ് ആഘോഷങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒതുങ്ങുന്ന കോവിഡ് കാലത്ത് ബ്രിട്ടനിലെ ഈ മലയാളി ഷെഫ്.
ബാല്യകാലത്ത് അമ്മ സാവിത്രിയിൽ നിന്നും പിന്നീട്, 50 വർഷത്തിലേറെ ഷെഫായി ജോലിചെയ്തിട്ടുള്ള അച്ഛൻ ടി.എൻ കുട്ടി നായരിൽ നിന്നുമാണ് ഉദയ് ശങ്കർ പാചകത്തിന്റെ പൊരുളുകൾ പഠിച്ചെടുത്തത്. പിന്നീട് പ്രഫഷണലായി പഠിച്ച് ഈ വൈദഗ്ധ്യത്തെ വിളക്കിയെടുത്തപ്പോൾ ഉദയ് വളരെ പെട്ടെന്ന് പ്രശസ്തിയുടെ പടവുകൾ കയറി. ഒബ്റോയിയും ഹിൽട്ടണും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി സെക്ടറിലെ വമ്പൻ കമ്പനികളുടെ ഹോട്ടലുകളിൽ ഉദയ് പാചകത്തിന്റെ അമരക്കാരനായി.
മൈക്കിൾ ജാക്സൺ, നെൽസൺ മണ്ടേല, സർ ആന്റണി ഹോപ്കിൻസ്, ജാക്കി ചാൻ, ആഞ്ജലീന ജോളി. ലിയാനാർഡോ ഡി കാപ്രിയോ. ടോം ക്രൂസ്, അമിതാഭ് ബച്ചൻ, ഷാരൂഖ് ഖാൻ, ഋതിക് റോഷൻ തുടങ്ങി മമ്മൂട്ടി വരെയുള്ള നിരവധി സെലിബ്രിറ്റികൾ ഈ രുചിക്കൂട്ടുകളുടെ രസമറിഞ്ഞവരാണ്. ബ്രിട്ടീഷ് രാജകുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും സൗദി രാജകുടുംബാംഗങ്ങൾക്കുമെല്ലാം വച്ചുവിളമ്പാൻ ഭാഗ്യം ലഭിച്ച ഷെഫാണ് ഉദയ്.
ക്രിസ്മസ്- ന്യൂ ഇയർ ആഘോഷങ്ങൾക്കായി ബ്രിട്ടനിലെ മലയാളികൾക്ക് തങ്ങൾ ചെറുപ്പംമുതലേ രുചിച്ചു ശീലിച്ച പ്ലം കേക്കുകൾ കലർപ്പില്ലാതെ നൽകണമെന്ന മോഹമാണ് ഉദയ് ശങ്കറിനെ പുതിയ ഈ ഉദ്യമത്തിന് പ്രേരിപ്പിച്ചത്.
ആറു മാസം മുതൽ ഒരുവർഷം വരെ കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും വിധം സംരക്ഷണോപാധികളായി രാസവസ്തുക്കൾ ചേർത്താണ് ബ്രിട്ടനിലേക്കു കേരളത്തിൽ നിന്നുള്ള വിവിധ കമ്പനികളുടെ കേക്കുകൾ എത്തുന്നത്. ചെറുപ്പം മുതലേ ശീലിച്ച ഈ കേക്കുകൾ കാണുമ്പോൾ രാസവസ്തുക്കളെ ഗൗനിക്കാതെ എല്ലാവരും വാങ്ങുന്നതു കണ്ടാണ് ഈ ക്രിസ്മസ് കാലത്ത് കലർപ്പില്ലാത്ത നാടൻ കേക്കുകൾ സ്വന്തമായി നിർമിച്ച് ഓൺലൈനായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ഉദയ് ശങ്കർ തീരുമാനിച്ചത്. ഇംഗ്ലീഷ് ഫ്രൂട്ട് കേക്കുകൾ മാത്രം ലഭ്യമായ ബ്രിട്ടനിലെ ഉൾനാടൻ പട്ടണങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന മലയാളികൾക്കും മുൻകൂട്ടി ബുക്കുചെയ്താൽ ഓൺലൈനായി ഇവ എത്തിച്ചു നൽകും.
വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലും ഫ്ലേവറിലുമുള്ള ക്രിസ്മസ് പ്ലം കേക്കുകൾക്കു തൂക്കം അനുസരിച്ചാണ് വില. ഒപ്പം ഡെലിവറി ചാർജും നൽകണം. ഷെഫിന്റെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പേജിലൂടെ (uday_chef) കേക്കുകൾ ബുക്കു ചെയ്യാം. 07956033643 എന്ന ടെലിഫോൺ നമ്പരിൽ നേരിൽ ബന്ധപ്പെട്ടും കേക്കുകൾ ഓർഡർ ചെയ്യാം.
Latest News:
എന്റെ കുടുംബം നിങ്ങള് തകര്ത്തു’! ഐഫോണിന്റെ പേരില് ജീവനൊടുക്കിയ കൗമാരക്കാരന്റെ അമ്മയുടെ പഴയ വീഡിയോ...
മുംബൈ: മഹാരാഷ്ട്രയിലെ ഛത്രപതി സംഭാജിനഗറില് 250 അടി താഴ്ചയുള്ള മലയിടുക്കില് നിന്ന് വീണ് ഒരു കുടുംബ...Latest News
ഹാക്കിങ് ചെയ്യാനുപയോഗിക്കുന്ന ഡിജിറ്റൽ ഉപകരണങ്ങൾ പിടിച്ചെടുത്തു; 5 സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ എൻഐഎ റെയ്ഡ്
സൈബർ ഭീകരാക്രമണ കേസിൽ രാജ്യത്തെ 5 സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ദേശീയ അന്വേഷണ ഏജൻസി റെയ്ഡ് നടത്തി. മഹാരാഷ്ട്ര, ഗുജറ...Latest News
ബലാത്സംഗക്കേസ് പ്രതി ഗുർമീത് റാം റഹീമിന് വീണ്ടും പരോൾ
ബലാത്സംഗക്കേസ് പ്രതിയായ സ്വയം പ്രഖ്യാപിത ആൾദൈവം ഗുർമീത് റാം റഹീമിന് വീണ്ടും പരോൾ. 20 വർഷത്തെ തടവിന്...Kerala
മലയാളത്തിന് ഇന്ന് ഉത്രാടപ്പാച്ചിൽ
തിരുവോണത്തെ വരവേൽക്കാൻ അവസാനവട്ട ഒരുക്കത്തിലേക്ക് കേരളക്കര. ‘ഒന്നാം ഓണം ഓടിയും ചാടിയു’മെന്നാണ് പഴഞ്...Kerala
തിരുവോണവും മഴയില് മുങ്ങും, ഇന്ന് എല്ലാ ജില്ലകളിലും മഴ മുന്നറിയിപ്പ്; 6 ജില്ലകളില് ഓറഞ്ച് അലേര്ട്ട...
തിരുവനന്തപുരം: ബംഗാള് ഉള്ക്കടലിലെ ന്യൂനമര്ദ്ദത്തിന്റെ സ്വാധീനഫലമായി സംസ്ഥാനത്ത് മഴ മുന്നറിയിപ്പി...Latest News
കൃഷിവകുപ്പിന്റെ വിപണിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിറ്റ കർഷകർക്ക് പണമില്ല; കൃഷി വകുപ്പിന്റെ കതിർ ആപ്പ് സംവിധാനം ...
കൃഷിവകുപ്പിന്റെ കതിർ പദ്ധതി കർഷകർക്ക് തിരിച്ചടിയായി. ഓണ വിപണി ലക്ഷ്യമിട്ട സംസ്ഥാനത്തെ കർഷകർ പ്രതിസന...Kerala
പ്രതിസന്ധികളില് നാം ഒറ്റയ്ക്കല്ലെന്ന തിരിച്ചറിവാണ് ഓരോ ഓണാഘോഷവും’; ഓണാശംസകള് നേര്ന്ന് മുഖ്യമന്ത്ര...
തിരുവനന്തപുരം: ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മലയാളികൾക്ക് ഓണാശംസകൾ നേർന്ന് മുഖ്യമന്ത്രി വി ഡി സതീശൻ. മലയാളത്തിന്...Kerala
എ66 വാഹനാപകടം; പന്ത്രണ്ടുപേർ അറസ്റ്റിൽ
രണ്ട് പോലീസ് ഉദ്യോഗസ്ഥരടക്കം ഏഴ് പേരുടെ മരണത്തിനിടയാക്കിയ A66-ലെ വാഹനാപകടത്തിന് പിന്നാലെ പന്ത്രണ്ട്...UK NEWS
click on malayalam character to switch languages