1 GBP = 122.98
breaking news

സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് സമോസ തയ്യാറാക്കാം

സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് സമോസ തയ്യാറാക്കാം

സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് സമോസ തയ്യാറാക്കാം

Ingredients

  1. 250 g Beef
  2. 1 Tsp Red chilly powder
  3. ½ Tsp Turmeric powder
  4. 4 Nos. Onion
  5. 4 Nos. Green chillies
  6. Coriander leaves Few
  7. 1 Tsp Pepper powder
  8. ½ Tsp Garam masala powder
  9. Samosa sheets as required
  10. Oil for frying
  11. Salt As reqd
  1. ബീഫ് ആവശ്യാനുസരണം ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
  2. വേവിച്ച ബീഫ് അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
  3. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും വഴറ്റുക, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
  4. ഈ സമയം ബീഫ് ചെറുതായി നുറുക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
  5. ഉള്ളി വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ കറിവേപ്പില, ഗരം മസാലപ്പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
  6. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ബീഫും അരിഞ്ഞ മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ഇടത്തരം തീയിൽ 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  7. സമോസ ഷീറ്റുകളിൽ ബീഫ് ഫില്ലിംഗ് നിറയ്ക്കുക. വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ പാക്കറ്റ് സമോസ ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. സമോസ പൊതിയാൻ കുറച്ച് പരിശീലനം ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും യൂട്യൂബ് വീഡിയോകൾ റഫർ ചെയ്ത് അത് ചെയ്യാം.
  8. മികച്ച സമോസ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അവസാന ഘട്ടം അവ പൂർണ്ണമായും പൊരിച്ച സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറത്തിൽ വറുക്കുക എന്നതാണ്. (ഏതെങ്കിലും ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവർ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക – സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, കനോല എണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, കുങ്കുമ എണ്ണ, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ എന്നിവ ചില ഓപ്ഷനുകൾ.) ഒരു കടായിയിലോ പാനിലോ ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റഫ്ഡ് സമോസകളിൽ 3 മുതൽ 4 വരെ എണ്ണയിലേക്ക് ഇടുക, തുടർന്ന് ഉടൻ തന്നെ തീ കുറയ്ക്കുക. ഓരോന്നും തുല്യമായി വറുക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പാൻ അമിതമായി തിളപ്പിക്കരുത്!
  9. ക്രിസ്പി സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് സമോസ തയ്യാർ

Latest News:

Post Your Comments Here ( Click here for malayalam )

Press Esc to close
show more