- ഓഫിസ് സമയത്ത് സാംസ്കാരിക കൂട്ടായ്മകള് ഉള്പ്പെടെ വേണ്ട; ഉത്തരവിറക്കി സര്ക്കാര്
- കണ്ണൂരില് പുതിയ എഡിഎം ചുമതലയേറ്റു
- മുണ്ടക്കൈ ചൂരൽമല ദുരന്തത്തെ അതിതീവ്ര ദുരന്തമായി പ്രഖ്യാപിക്കണം; ഹൈക്കോടതിയില് അമിക്കസ് ക്യൂറി റിപ്പോര്ട്ട്
- 'ഇനിയും ആക്രമിച്ചാൽ, ഒന്നുപോലും ബാക്കിവെക്കാതെ തകർക്കും'; ഇറാന് മുന്നറിയിപ്പുമായി ഇസ്രയേൽ
- വനിതാ ജീവനക്കാരിയുടെ ലൈംഗിക ആരോപണ പരാതി: കരുനാഗപ്പള്ളി നഗരസഭ ചെയര്മാന് കോട്ടയില് രാജുവിനെതിരെ കേസ്
- സിനിമ എഡിറ്റര് നിഷാദ് യൂസഫിനെ മരിച്ച നിലയില് കണ്ടെത്തി
- നീലേശ്വരം വെടിക്കെട്ട് അപകടം; പരുക്കേറ്റവരുടെ ചികിത്സാ ചിലവ് സര്ക്കാര് ഏറ്റെടുക്കും
അച്ചായന്റെ അടുക്കളയിൽ നിന്നും രുചിയേറും നെത്തോലി തോരന് Netholi (Anchovy) Thoran
സണ്ണിമോൻ മത്തായി
നെത്തോലി മീന് – അര കിലോ
തേങ്ങ തിരുമ്മിയത് – അര മുറി തേങ്ങയുടെ
കാന്താരി മുളക് – 4-5 എണ്ണം (പച്ചമുളക് ആയാലും മതി )
ചുമന്നുള്ളി – 7-8 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി – 2-3 അല്ലി
മഞ്ഞള്പൊടി – കാല് ടി സ്പൂണ്
കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്
ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം
കുടം പുളി – 2 എണ്ണം
(പച്ച മാങ്ങ വേണമെങ്കില് പുളിക്ക് പകരം ചേര്ക്കാവുന്നതാണ്)
വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
കറി വേപ്പില – 3 തണ്ട്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിനു
പാകംചെയ്യുന്ന വിധം
1.നെത്തോലി കഴുകി ,വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക
2.തേങ്ങ തിരുമ്മിയത് മഞ്ഞള് ,മുളകുപൊടി ,കാന്താരിമുളക് ,ചുമന്നുള്ളി , വെളുത്തുള്ളി ,ഇഞ്ചി ,കറി വേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്ത് ചതച്ചു എടുക്കുക .
3.ഒരു മീന് ചട്ടിയില് / പാനില് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് (മീഡിയം ചൂട് മതി) രണ്ട്തണ്ട് കറി വേപ്പില അതുപോലെ വെച്ച്, അതിലേക്കു നെത്തോലി മീനും തേങ്ങ അരച്ചതും കുടം പുളിയും ഉപ്പും ആവശ്യത്തിനു വെള്ളവും ചേര്ത്ത് അടച്ച് വേവിക്കുക .ഇടക്ക് ഇളക്കാന് മറക്കരുത് അല്ലെങ്കില്അടിക്കു പിടിച്ചു കരിഞ്ഞു പോകാന് ഇടയുണ്ട് .
4. വെള്ളം നല്ലത് പോലെ വറ്റി കഴിഞ്ഞ് തീ അണക്കുക.
5.അടുപ്പില് നിന്ന് വാങ്ങി വെച്ചതിനു ശേഷം ഒരു സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ തോരന് മുകളില് തൂവുക, ചട്ടി ഒന്ന് ചുറ്റിച്ച ശേഷം ഒരു അഞ്ചു മിനിറ്റ് അടച്ച് വെക്കുക .
6. ചൂട് ചോറിന്റെ കൂടെ വിളമ്പാന് നെത്തോലി തോരന് തയാറായി കഴിഞ്ഞു.
(ചെറിയ മത്തിയും ഈ രീതിയില് തോരന് വെക്കാവുന്നതാണ്)
Latest News:
ഓഫിസ് സമയത്ത് സാംസ്കാരിക കൂട്ടായ്മകള് ഉള്പ്പെടെ വേണ്ട; ഉത്തരവിറക്കി സര്ക്കാര്
ഓഫീസ് സമയത്ത് സാംസ്കാരിക കൂട്ടായ്മകള് ഉള്പ്പെടെയുള്ളവ വേണ്ടെന്ന് സര്ക്കാര്. ഉദ്യോഗസ്ഥ ഭരണപരിഷ്...Latest News
കണ്ണൂരില് പുതിയ എഡിഎം ചുമതലയേറ്റു
കണ്ണൂർ: കണ്ണൂർ ജില്ലയുടെ പുതിയ എഡിഎം ആയി കൊല്ലം സ്വദേശി പത്മചന്ദ്ര കുറുപ്പ് ചുമതലയേറ്റു. ഇന്ന് രാവി...Latest News
മുണ്ടക്കൈ ചൂരൽമല ദുരന്തത്തെ അതിതീവ്ര ദുരന്തമായി പ്രഖ്യാപിക്കണം; ഹൈക്കോടതിയില് അമിക്കസ് ക്യൂറി റിപ്പ...
കൊച്ചി: നാടിനെ നടുക്കിയ ചൂരൽമല- മുണ്ടക്കൈ ദുരന്തത്തെ അതിതീവ്ര ദുരന്തമായി പ്രഖ്യാപിക്കണമെന്ന് അമിക്ക...Latest News
'ഇനിയും ആക്രമിച്ചാൽ, ഒന്നുപോലും ബാക്കിവെക്കാതെ തകർക്കും'; ഇറാന് മുന്നറിയിപ്പുമായി ഇസ്രയേൽ
ജെറുസലേം: ഇറാൻ ഇസ്രയേൽ സംഘർഷഭീതി മൂലം പശ്ചിമേഷ്യ ആകെ മുൾമുനയിൽ നിൽക്കെ, ഇറാന് ശക്തമായ മുന്നറിയിപ്പു...Latest News
വനിതാ ജീവനക്കാരിയുടെ ലൈംഗിക ആരോപണ പരാതി: കരുനാഗപ്പള്ളി നഗരസഭ ചെയര്മാന് കോട്ടയില് രാജുവിനെതിരെ കേസ...
ലൈംഗിക ആരോപണ പരാതിയില് കരുനാഗപ്പള്ളി നഗരസഭ ചെയര്മാന് കോട്ടയില് രാജുവിനെതിരെ കേസ്. നഗരസഭയിലെ താല...Latest News
സിനിമ എഡിറ്റര് നിഷാദ് യൂസഫിനെ മരിച്ച നിലയില് കണ്ടെത്തി
മലയാള സിനിമ എഡിറ്റര് നിഷാദ് യൂസഫ്നെ (43) മരിച്ച നിലയില് കണ്ടെത്തി. പനമ്പിള്ളി നഗറിലെ ഫ്ളാറ്റില്...Latest News
നീലേശ്വരം വെടിക്കെട്ട് അപകടം; പരുക്കേറ്റവരുടെ ചികിത്സാ ചിലവ് സര്ക്കാര് ഏറ്റെടുക്കും
കാസര്കോട് ജില്ലയിലെ നീലേശ്വരത്തുണ്ടായ വെടിക്കെട്ട് അപകടത്തില് പരുക്കേറ്റവരുടെ ചികിത്സാ ചിലവ് സര്...Latest News
നവീന് ബാബുവിന്റെ മരണം: പൊലീസ് അന്വേഷണം ശരിയായ ദിശയിലല്ലെന്ന് പിപി ദിവ്യ
എ ഡി എം നവീന് ബാബുവിന്റെ മരണത്തില് പൊലീസ് അന്വേഷണം ശരിയായ ദിശയിലല്ലെന്ന് പി പി ദിവ്യ. എ ഡി എമ്മിന...Latest News
click on malayalam character to switch languages